茶,種類繁多,其中的各類好茶,更是需要懂得人去發(fā)現(xiàn)其美妙,否則即使有幸相遇卻不知道如何更好表達,不免遺憾。
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但是有這樣一個人,堪稱茶癡,走遍一座座茶山,尋遇好茶,細致地寫下自己品茶手記。以生動的口吻,細膩的語言,講述著讓喝茶回歸于“茶本身”,回到一碗茶帶給人的本真純粹的喜悅。
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這就是國內知名茶人陳勇光先生,茶文化月刊《茶道》雜志主筆,每年行走國內數(shù)十個茶鄉(xiāng),以第一線視角全方位記錄茶的過去與現(xiàn)在,著有《閩茶夜話》、《茶旅中國》以及各類茶文五十多萬字。
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他將與茶的故事都盡著于這本《茶悅:奇茗30品》中,書中說:“飲茶的心,即是寂靜安詳喜悅的心,即是一個世界的魂。茶給了我們這種途徑,給了我們這樣的喜樂?!?/span>
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帶著如此的一顆赤誠心,認真對待每一款茶、每一口茶湯的美妙,例如寫喝到“百年老叢”一文中:
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“夜深燈疏人已經散,品飲者三人,等待著與老叢相遇。
并不需要洗茶,第一水沖泡約50秒。
金黃色的茶湯從壺嘴傾斜而出,潺潺有聲,未嘗茶味,口已生津。
茶湯清澈透亮,茶香縈繞于茶湯之上,仍舊有清清的梗木之香。
茶湯入口,先使之慢慢停駐于口腔中,茶氣已經浸潤到口腔中的每一個細胞,感覺人已漫步云端。
......
第十水,茶湯更稠,入口則絲絲入扣,層層蕩開。清代梁章炬所述巖茶最高境界的”活“在這道茶湯里以一種更細膩、更微妙的表達方式展示出來。
我看到滄桑暮色里的生機蓬勃、濃濃眷戀。
一百年的時光,一壺茶湯。
茶似一位飽歷風雨的老者,茶湯有沉寂之美,有智慧露珠。”
就這樣,在舒緩流淌的文風中不知不覺的見識到書中所涉50多款奇茗。
其中,既有厚質天生的古樹,又有悠久歷史的蒸青綠茶恩施玉露、核心山場的牛欄坑肉桂,或老樹宋種單叢等,很多取自老茶人、玩家手中,多為少見的珍品。
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都于作者真實細膩的描寫中,引人入茶境,仿佛同喝到此款茶。同時啟發(fā)著我們學會如何去鑒賞茶,體會茶的美妙,也從茶本身給予的愉悅感中,感受到內心的變化。
此書有圖文俱美的鑒賞評析,加之生動的沖泡探研,和作者十年來對茶的體悟與心路記述,每閱一文,感觸頗深。
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愛茶之人對于茶從心底發(fā)出的感動,流于文字,默默相傳,經由茶湯,益愈芬芳。
一碗茶湯的動人~?